DU, die Menschen, die Natur, die Tiere und die Erde

Hier ein paar Zeilen, wie sich die meisten Menschen ihre Ernährung vorstellen
und wie fatal sie oft praktiziert wird.
 

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… In puncto Ernährung plädiert eine deutliche Mehrheit für naturbelassene,
gesunde und ökologisch nachhaltig produzierte Lebensmittel. … 
Die Gerichte sollen frisch zubereitet, ja „hausgemacht“ sein. …
 

… Firma Gierlinger stellt „Undercover“-Schnitzel her –
alle genau mit Schublehre vermessen, automatisch mit Vollei beschichtet,
damit die Panade Blasen wirft – wie „hausgemacht“ eben …
Kalkulierter Großhandelsverkaufspreis 1,20€ pro Stück. …
 

… Es ist wie überall: ein Kompromiss muss her. Wie der aussehen könnte?
Soweit wie möglich eine vegetarisch betonte Vollwert- bzw. 
mediterrane Kost aus regionaler Versorgung. 
Hier und da – z.B. auf Dienstreise – wird man aber auch mal
in die Convenience-Kartoffel beißen müssen.
Im Grund verhält es sich ähnlich wie mit der WLAN-Dauerberieselung
allerorts: Man kann ihr nicht komplett entgehen,
sollte sich ihr aber freiwillig nicht ständig aussetzen. …

Abschnitte des Begrüßungsartikels von Dr. med. Rainer Matejka „Naturarzt 03/2018“

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Man kann „der Fertignahrung“ nicht komplett entgehen, sollte sich ihr aber freiwillig nicht
ständig aussetzen. Fertignahrung ist stark verarbeitet, enthält oft Zucker und andere
Schadstoffe und ist meist in Plastik verpackt.
 

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… Klima:
Laut einer Studie für ökologische Wirtschaftsforschung erzeugt ein konventioneller 
„Allesesser“ pro Jahr so viele Treibhausgase wie eine 4.758 km lange Autofahrt.
Werden ausschließlich pflanzliche Nahrungsmittel in Bioqualität gegessen, wird der 
„Fahrzeugtrip“ deutlich kürzer: Dann kommt man auf eine Strecke von lediglich 281 km pro Jahr.

Abschnitt aus „Ernährung für eine bessere Welt“ Alexandra Kuchenbaur „Naturarzt 07/2017“

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Trage DU deinen möglichen Teil zur Nachhaltigkeit bei.
DU entscheidest, welche Lebensmittel DU zu dir nimmst.
Es geht nicht darum ein schlechtes Gewissen zu erzeugen.
Es geht um eine Haltungsänderung, um das Nachdenken und
die Umsetzung einer Ernährungsumstellung.
Eben um das Bewusstsein, welche Lebensmittel DU konsumierst.
Schau nach deinen Möglichkeiten:
Reduziere Fertigprodukte, Fleisch, Wurst, …
Vermeide zuckerhaltige Nahrungsmittel (Kuchen, Süßigkeiten, …)
Umgehe Plastikverpackungen,
Kaufe regionale Bio-Lebensmittel,

ESSE MEHR FRUCHT
www.mehrfrucht.de